草场镇开展酒店食品安全专项检查行动

为切实保障春季旅游旺季期间群众及游客的饮食安全，3月20日，草场镇对镇域内多家酒店及餐饮单位开展食品安全突击检查。此次行动聚焦食品采购、储存、加工、留样全链条，重点排查卫生管理、操作规范及安全隐患，旨在筑牢食品安全防线。

草场镇工作人员重点核查从业人员健康证、食品经营许可证等资质文件，严格检查食材采购索证索票、冷链食品贮存条件、后厨卫生环境、餐具消毒流程、食品添加剂使用规范。同时，对燃气报警装置、消防通道、用电安全等硬件设施进行全面排查。检查中发现，部分单位存在冷链食品储存温度不达标、餐具消毒记录缺失、食品添加剂未专柜存放等问题，部分后厨灭蝇灯未正常使用，个别消防通道堆放杂物，共性问题较为突出。针对上述问题，工作人员现场提出整改意见，责令相关单位立即纠正立行立改事项，并计划于3月底前开展“回头看”复查。

下一步，草场镇将继续推进“守底线、查隐患、保安全”检查行动，并结合节假日消费特点加密对酒店、民宿厨房的抽查频次，以确保群众“舌尖上的安全”。通过“检查+指导+宣传”多措并举，为草场镇文旅产业健康发展提供坚实保障。