多措并举织密野生菌中毒防控网

　　雨季即将结束，野生菌生长也将进入尾声，为切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，米易县市场监督管理局垭口市场监督管理所全力以赴，紧扣“防风险、保安全”主线，聚焦“摸清底数、联合宣传、下沉宣讲、监督检查”四大重点，全方位开展预防食用野生菌中毒宣传引导与监督检查工作。　

        一、摸清底数建台账，靶向监管“日巡查”

        为确保监管无盲区，垭口市场监督管理所组织人员开展“地毯式”摸底排查，组织执法人员对辖区农贸市场、沿街摊贩、公路沿线临时售卖点进行拉网式排查，逐一登记野生菌销售点位、经营者信息及主要货源，建立动态监管台账，做到底数清、情况明、数据准。在精准掌握辖区内野生菌点位后，执法人员每日对登记在册的销售点位进行巡回监督检查，重点查验所售野生菌是否可食用、是否混杂有毒品种、是否发生变质。检查中，执法人员现场指导经营者分类摆放、辨识毒菌，并严禁所有无法辨识、来源不明的野生菌上市销售，坚决做到“发现一处、清理一处、规范一处”。

       二、部门联动聚合力，联合宣传“入民心”

       积极构建“横向协作”机制，主动对接属地乡镇人民政府，开展多部门联合宣传行动。联合乡镇食安办、县疾控中心，在赶集日人员密集区域和野生菌销售点位设立“联合宣传咨询台”，通过悬挂横幅标语、发放宣传折页等方式，向过往群众普及野生菌安全知识。　

       三、下沉一线进村社，精准宣讲“零距离”　

      垭口市场监督管理所组织人员推动宣传力量下沉，开展“进村社”精准宣讲活动。工作人员深入各村（社区）文化广场、院坝等群众聚集地，开设“野生菌安全讲堂”。用通俗易懂的方言讲解本地常见毒菌图谱（如鹅膏菌、亚稀褶红菇等），重点破除“颜色鲜艳才有毒”、“用银器大蒜试毒”等传统认知误区，反复告诫群众对于不熟悉的野生菌做到“不采摘、不购买、不食用”。

      四、紧盯餐饮单位，严格把控“加工关”　

      聚焦餐饮消费终端环节，对辖区餐馆、农家乐、单位食堂开展专项监督检查。执法人员逐一核查餐饮单位进货台账、索证索票及验收记录，严禁采购、贮存、加工自采或来源不明的野生菌，严禁各类食堂、农村集体聚餐及餐饮单位加工供应野生菌相关菜品，严禁承接消费者自带野生菌要求加工的服务，坚决杜绝群体性食物中毒事件发生。同时，组织辖区餐饮服务单位负责人召开食品安全培训会，集中学习野生菌中毒防控知识，督促其切实履行第一责任人义务，主动引导消费者安全用餐。

　　下一步，米易县市场监督管理局垭口市场监督管理所将持续保持高压态势，坚持日常巡查不放松、宣传引导不停歇，进一步健全野生菌中毒防控长效机制，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。