聚焦网络餐饮 严守安全底线

　　根据全县治理网络餐饮食品安全问题集中整治统一部署，为进一步排查网络订餐全链条风险隐患，切实保障群众“指尖上的安全”，厚植民生福祉，米易县市场监督管理局坚持问题导向，于2026年5月28日组织开展了网络餐饮食品安全专项监督抽检工作。

　　一、周密部署，精准锚定抽检靶向

　　紧密结合前期网格化排查底数及风险隐患台账，聚焦群众投诉集中、风险等级较高的食品类别，以及平台热度靠前、消费量大的入网商家实施精准抽检。本次抽检覆盖全县4家主流网络餐饮平台（京东到家、美团、淘宝闪购、抖音生活服务），重点锁定无堂食外卖店、网红打卡餐厅及校园周边餐饮商户三类高风险主体；首批共计完成130批次抽样检验，抽检品类突出针对性，重点锁定冷食类（含生食瓜果蔬菜、熟食卤味）、热食类食品等高风险品种，同时兼顾餐饮具洁净度检测，严防微生物超标及交叉污染风险，实现对网络餐饮聚集区域、高风险品类的靶向覆盖。

　　二、规范操作，严格管控抽检过程

　　严格执行《食品安全抽样检验管理办法》相关规定，采用“双随机、一公开”方式抽取执法人员，联合具备法定资质的第三方检测机构协同开展工作。抽样过程全程录音录像，严格履行样品封签、信息登记等程序，确保样品真实性、代表性；检测指标除常规微生物、食品添加剂等项目外，重点聚焦非法添加物、农兽药残留等高风险指标，切实提升抽检问题发现能力。

　　三、闭环处置，切实强化震慑效应

　　针对后续检出的不合格食品，我局将严格落实核查处置工作机制，依法依规严肃处置，对不合格商户依法立案查处，按程序公示行政处罚信息，切实强化执法权威性，及时通过政务新媒体、官方网站等渠道向社会公示抽检结果及查处情况，引导消费者理性选择、安全消费，营造良好消费环境。

　　下一步，我局将持续深化“检管结合”工作机制，切实发挥监督抽检“前沿哨点”作用，持续筑牢网络餐饮食品安全防线。