严抓源头主体责任落实 筑牢农村食品安全防线

　　为深入贯彻落实“农村假冒伪劣食品、假劣肉制品专项整治工作”要求，保障群众食品安全，近期，米易县市场监督管理局湾丘市场监管所联合湾丘彝族乡政府、湾丘彝族乡派出所，组织辖区食品生产经营单位开展培训，旨在提升食品生产经营单位主体责任意识，从源头杜绝问题食品流入。

　　形势研判，明晰工作重点。培训伊始，县市监局食品安全总监传达上级文件与会议精神，深入剖析农村食品安全现状。指出农村食品市场主体辨别能力欠缺、农村消费者意识薄弱等问题，假冒伪劣食品及假劣肉制品严重威胁群众健康。监管部门将持续开展整治工作，保障好群众生命健康。

　　法规详解，强化责任担当。湾丘市场监管所负责人围绕《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》等法规及标准，系统解读食品生产经营者法定义务与责任。强调进货查验、索证索票等制度重要性，结合典型违法案例，分析常见违法违规行为及后果，以案促改，警示参会者严守法律法规，落实主体责任。

　　案例剖析，敲响安全警钟。湾丘彝族乡政府领导选取多起农村假冒伪劣食品及假劣肉制品典型案例深入剖析，涵盖制售假冒品牌食品、用变质原料加工肉制品等违法行为。分析违法事实、查处过程与结果，凸显食品安全问题严重性及违法经营风险，敲响安全警钟。

　　湾丘市场监管所将开展专项整治，加强部门协作，形成监管合力，以齐抓共管的工作格局，加大监管执法力度，严打违法行为。保障农村群众“舌尖上的安全”，让农村群众吃得放心、吃得安心。