米易县开展食品安全进校园活动

　　为进一步加强校园食品安全管理，提升校园食品安全从业人员和监管人员的专业素养和操作技能，确保广大师生的饮食安全，米易县市场监督管理局于2至3月开展食品安全进校园活动。对米易县第一初级中学、米易县第一小学校进行了2025年春季校园食品安全管理人员、从业人员、家长委员会培训。通过系统地教育和指导，提高各业态人员的食品安全意识，减少食品安全风险，为校园食品安全提供有力保障。

　　培训中，县市场监管局工作人员对食品安全法律法规进行了详尽阐释，着重强调了食品安全的关键性以及相关的法律责任，使参训人员深刻意识到肩上的重担。并讲解了食品安全基础知识，涵盖了食品污染的类型、危害以及食品安全标准的严格执行要求，为参训人员奠定了坚实的理论基础。培训的核心环节聚焦于食品加工流程中的每一个关键步骤，从原料的精心采购、严格的验收程序、科学的储存管理，到精细的加工处理、安全的烹饪方法，直至留样备查的细致要求，每一步都进行了详尽的讲解。在此过程中，工作人员特别强调了个人卫生习惯、食品加工设备的日常清洁与定期消毒的重要性，这些都是确保食品安全不可或缺的一环，此外，培训还细致入微地介绍了家委会在监督学校食堂食品安全方面的关键监督要点，旨在构建一个多方参与、共同维护食品安全的良好机制。

　　此次培训为2025年春季校园食品安全工作奠定了坚实基础，极大地增强了参训人员的食品安全意识，有效降低了食品安全隐患，县市场监管局将继续以高标准、严要求推进食品安全管理，为全体师生提供安全、健康的饮食环境。