米易县召开2023年养老机构食品安全培训会

　　2023年11月27日，米易县民政局、市场监督管理局联合召开全县养老机构食品安全培训会，提高养老机构食品安全责任意识，规范养老机构食品安全管理工作。

　　会议结合养老机构工作实际，围绕养老机构从业人员健康管理、食材采购储存、餐饮环境卫生、食品安全主体责任落实、食堂软件管理、创建国家食品安全示范城市要求等方面进行专题培训。

　　会议要求，全县养老机构要认真做好食材选购、食物储存、烹饪和留样、食堂硬件设施安装使用，落实好“日管控、周排查、月调度”三项制度，全面履行养老机构食品安全主体责任，严格查找问题隐患并做好整改，全力守护好老年人“舌尖上的安全”。