米易校园“妈妈餐”实现爱的双重保障

　　为保障学生在校饮食安全，打造让师生满意、家长放心的“阳光食堂”，米易县聚焦“校园餐”工作，县教育部门创新履行主管职责，在食堂人员的选聘上，积极选取了81名有意愿且符合条件的再读学生家长进入食堂厨师、保洁等关键岗位。目前，食堂从业人员中家长占了近三成，他们带着对孩子的爱与责任，走进校园后厨。这些家长厨师们，把对自家孩子的关怀，融入到每一道菜品之中，精心挑选食材，用心烹饪每一顿餐食，就像在家中为孩子准备饭菜一样，为孩子们打造了充满爱的“妈妈餐”，全心守护学生“舌尖”上的安全，提升孩子们“舌尖”上的幸福，健全了“家长深度参与、全程闭环监管、多元协同育人”工作机制，构建了“责任共担、风险共防、成果共享”的校园食品安全治理新格局。此举引发了家长的广泛关注与好评。

　　一、妈妈进食堂，把好“卫生关”。参与食堂工作的家长首先进行必要的健康检查、食品安全知识和操作技能培训，才能进入食堂工作。家长直接参并监督食材原料验收、加工制作、就餐留样等重点环节的操作流程，减少了家长对食品的卫生焦虑，还获得了灵活的就业机会和收入。

　　二、妈妈进食堂，把好“品质关”。通过学生妈妈当帮厨，学校饭菜品类更丰富、质量更有保障，为学校食堂新增一道安全屏障，广大学生吃得舒心、全体家长放心，让“校园餐”成为“放心餐”“爱心餐”。

　　三、妈妈进食堂，把好“监督关”。家长从害怕孩子吃不饱、吃不好的“担忧者”变成了亲自护航监督的“参与者”和“守护者”。

　　四、妈妈进食堂，把好“营养关”。特殊的双重身份，让家长始终以“妈妈视角”对待工作，将对自家孩子的关爱延伸至全校学生。工作中严选食材、精心烹饪，既保证了校园餐安全美味，又兼顾了营养均衡，成为营养餐工作的一大亮点。

　　五、妈妈进食堂，把好“成长关”。让“妈妈味道”融进校园的四季三餐，用家常滋味守护学生健康成长。同时，推动“家校共餐”与思政教育、劳动教育、食育文化和乡土文化的深度融合，让家长感受到了学校对孩子的关注与关爱，对学校的管理和教育更加放心，增强了对学校的信任与支持。

　　“妈妈餐”不仅是一种基于亲情纽带的食品安全保障机制的创新实践，更是教育主管部门、学生家长与食材供应单位多元共治的具体体现。下一步，米易县将持续加大“妈妈餐”的推广，让更多有意愿的家长参与其中，吸引更多社会力量参与，用“共治共享”汇聚起守护孩子“舌尖安全”的强大合力，让妈妈的温暖时刻守护在孩子身旁。