攀枝花市米易生态环境局、米易县综合行政执法局、米易县市场监督管理局 对县政协十五届五次会议第55号提案的答复

撒志林、唐梦锋、申乾委员：

　　您提出的《关于加强县城住宅小区餐饮经营规范管理的建议建议》的提案收悉，现答复如下：

　　一、关于出台针对小区餐饮行业的油烟、噪音等污染治理标准，严格审批流程的建议

　　答复：一是国家已经出台餐饮行业标准《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）和《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010），餐饮噪声排放标准主要依据《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）和《声环境质量标准》（GB3096-2008），明确餐饮业油烟排放限值（<2mg/m3）和治理技术规范，为进一步严格规范餐饮业提供依据。

　　二是优化审批流程，严把行政审批准入。为做好餐饮业审批，由县综合执法局、县市场监管局、米易生态环境局共同编制《米易县新办餐饮单位油烟油污防治告知书》，提前告知业主需要知晓事项，提醒业主开设餐饮需要设置专用烟道处理油烟。同时探索建立多部门联合现场核查机制，市场监管部门在接到餐饮经营户开办申请后，组织环保、住建、综合执法等部门开展现场核查。对符合食品安全核查相关要求的由市场监管部门准予食品经营许可，并办理《食品经营许可证》或《四川省食品经营备案证》。对其他不符合要求的情况由主管部门提出整改意见并督促整改完善，确保所有餐饮单位持有合法的营业执照和食品经营许可证，对不符合规定或无证经营的餐饮单位进行查处，必要时责令其停止营业。

　　二、关于对目前在经营未达标的小区餐饮门市及时开展综合整治，加强规范管理的建议

　　答复：一是加强日常监督管理。县综合执法局开展餐饮油烟排查整治工作，督促餐饮服务业商家尤其是商住一体楼餐饮户做好油烟净化设备的安装、使用、清洗；同时对县城区餐饮业进行摸底排查，并建立健全油烟污染排查工作台账、清洗维护台账，做到底数清、情况明，实现精准治理。县市场监管局要求经营单位严格执行原材料采购标准，确保从合法和安全的渠道采购，并建立供应商管理制度。遵循食品加工操作规范，保证食品加工过程安全卫生，并定期对食品加工人员进行培训。实施标准化的食品存储管理，确保食品存储符合卫生要求，并定期检查存储环境的温度、湿度等。确保餐饮场所设施设备符合安全、卫生的基本要求，定期进行维护、保养，实施严格的卫生管理制度，包括定期的清洁消毒和垃圾分类处理。

　　二是各部门已经建立不定期联合执法机制。由县市场监管局、县综合执法局、生态环境局等部门牵头联合执法，对餐饮单位进行定期和不定期的检查。督促餐饮单位安装并正常使用符合要求的油烟和油污净化设施，定期维护，保证油烟油污排放达标。对于油烟、噪声等污染问题，严格按照相关法律法规处理，避免影响居民生活环境，对发现的问题进行及时督促整改，对违法行为立即查处。

　　三是攀枝花市城市管理行政执法局正在征求《攀枝花市餐饮油烟生态环境问题三年整治专项行动工作方案（2025－2027年）》意见建议，待方案正式发布实施后按方案职责分工协同配合相关职能部门开展餐饮油烟监管整治工作。

　　三、关于结合城区布局在不影响居民生活且交通方便的地方，统筹规划审批餐馆、小吃店的建议

　　答复：餐饮行业布局既涉及满足群众生活需要的问题，也需要考虑群众生活成本和餐饮业主的收益。目前县政府已经规划布局了商业步行街和烧烤城、迷阳水街发展餐饮业，但仍不满足居民实际需要。为进一步做好餐饮业态布局，县市场监管局已经按照县领导关于城市管理工作要求，初拟了《米易县城区商业业态分布建议》，对城区37条街区扰民问题突出的业态提出了指导性规划建议，也对特色商业街区布局提出了建议，正在报县级部门征求意见，待后续确定后实施。同时在新城区规划建设中，将协调县规划部门通过建设商铺专用烟道，规划布局餐饮，减少污染问题发生。

　　下一步，为了加强县城住宅小区餐饮单位经营规范管理，将完善居民反馈机制，畅通12345、12315等投诉渠道，对居民的反馈和投诉进行及时处理和回应。同时强化法律宣传教育，对餐饮单位从业人员和居民进行食品安全、环境保护等方面的宣传和教育，提高其意识和责任感，形成社会共治，有效地规范县城住宅小区餐饮单位的经营管理，保障居民的生活环境和饮食安全。

　　最后，再次感谢您们对我们工作的支持与关心，也欢迎您们提出更多宝贵意见和建议！