赛技法、拼创意、展风采

      为深入落实“消费促进年”和市委“大抓落实年”决策部署，充分挖掘本土特色美食，打响“阳光米易”特色餐饮品牌，推动服务业融合创新发展，米易县总工会、米易县经合商务局于4月22日联合主办了2024年米易县特色美食烹饪大赛。

　　烹饪大赛展风采 提升技能强服务

       本次美食大赛以“阳光味道 ‘味’来米易”为主题，线上线下联动，组织形式新颖，云集了来自星级酒店、乡村食坊的90余名厨师“匠人”，涵盖了铜火锅、热菜、冷拼、面点（小吃）等多个菜品种类。参赛美食选取本土特色食材，充分融入枇杷、樱桃、番茄等地标果蔬元素，逐一亮相，呈现一场视觉和味觉盛宴。

       评委们仔细品尝并从美食的味感、质感、观感、营养卫生、特色及文化内涵、创意理念等多个方面进行评分。经激烈比拼，评选出“十佳特色铜火锅”“十佳特色热菜”“五佳特色冷拼”“五佳特色面点（小吃）”并颁发荣誉证书。

　　放大活动效应 激发消费潜能

       此次大赛是服务行业能工巧匠切磋技艺的重要平台，其间我局借力阳光米易微信公众号、爱米易网等官方和社会媒体，累计在微信公众号、抖音、小红书等新媒体上发布各类宣传推广信息100余条。截至4月24日，与此次大赛相关的网络综合阅读量达20万以上，有力宣传推广了米易美食美景和地域文化内涵。